商品について

Qインターネット以外で購入できる方法はありますか?
A東京に直営店をオープン致しました。 カネサオーガニック味噌工房 松陰神社前 アクセス: 世田谷線「松陰神社前」駅より徒歩約2分(世田谷通りの反対側、松陰神社方向に進んで下さい。) 住所:東京都世田谷区若林4-17-11 TSビル1階 営業時間: 10:00〜19:00 不定休:月の始めにご案内します。facebookまたはHPをご覧下さい。
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
Aご注文確定後、5営業日以内に発送いたしております。

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Q配送業者はどこですか
A現在、ヤマト運輸のみのお取扱いとなります。
Qお届け地域について教えてください。
A全国へお届けいたします。地域ごとに送料が異なりますので、詳しくは商品情報をご覧ください。

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Q商品を返品・交換したい
A商品に不備があった場合、または誤配送の場合のみ、返品・交換をお受けいたします。誠に申し訳ございませんが、お客様都合での商品の返品・交換は承れません。あらかじめご了承ください。
Q注文をキャンセルしたいのですが、どうしたらいいですか
A電話にて担当者がお受けいたします。(080-8039-3698) 尚、発送後のキャンセルは承れませんので、ご了承ください。

【650g】有機生味噌

¥ 1,250

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    • 中国

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      • 島根県 1,290円
      • 岡山県 1,290円
      • 広島県 1,290円
      • 山口県 1,290円
    • 四国

      • 徳島県 1,310円
      • 香川県 1,310円
      • 愛媛県 1,310円
      • 高知県 1,310円
    • 九州

      • 福岡県 1,420円
      • 佐賀県 1,420円
      • 長崎県 1,420円
      • 熊本県 1,420円
      • 大分県 1,420円
      • 宮崎県 1,420円
      • 鹿児島県 1,420円
    • 沖縄

      • 沖縄県 2,760円

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発酵を熱やアルコールで止めていない、カネサオリジナルの'生'味噌です。
20年以上培った有機農法で育てた原材料を使い、昔ながらの製法でじっくり時間をかけて作りました。天然醸造で1年間寝かせ、大豆の旨味と糀の甘みを存分に引き出しています。
糀は、カネサが育てた有機米(ササニシキ、ひとめぼれ等)を使い、徹底した温度管理のもと丁寧に作りました。
自社栽培の有機大豆、宮城県発祥在来種「ミヤギシロメ」を使い、さっぱりとした甘味が特徴の十割味噌(=糀と大豆の割合が1:1)です。
<有機JAS認定>

おすすめの使い方:
・まずはお出汁を入れずにシンプルな具材のみでお味噌汁にして味わってみて下さい。塩辛さがなく、さっぱりとした甘みを感じる優しい味に仕上がります。
・生味噌の良さを活かし、ディップソースとしてそのまま野菜につけてお召し上がり下さい。マヨネーズを加えるのも、味がよりまろやかになりおすすめです。
お肉・お魚に塗って一晩寝かせ、ソテーに。生きた酵素によって、臭みがとれ素材の味が引き立ちます。カネサの濃縮タイプの有機甘酒と1:1で混ぜ、味噌床にするのもおすすめです。

原材料:
有機大豆(自社栽培)、有機米(自社栽培)、食塩(シママース)  
 
賞味期限:6ヶ月
保存方法:直射日光を避けて保存