有機JASの認定を受けたお米です。米糠と規格外の大豆を主原料にしたオリジナルの自家製有機肥料を使用し、環境保全に留意しています。また、地域の畜産農家さんと連携した、循環型農業で育てているお米です。20年以上有機農法を続けている農家の自信作です。
つや姫の特徴：
ツヤ、甘み、旨み、粘り気などのバランスが良いのが特徴です。旨味成分が多く含まれており、コシヒカリを凌ぐお米として注目されています。また、炊きあがりの白さや艶が良く、見た目の美しさと美味しさを両方兼ね備えたお米です。
口の中にひろがる甘みと粘り気が魅力のお米ですので、チャーハンやピラフのように味をつけるお料理よりも、お米を主役として食べる和食に向いています。
※5kg袋を2袋詰め合わせたセットになります。
