【有機生糀 1kg】│オーガニック 味噌 発酵食品 有機 調味料

有機生糀の1kgタイプ。
出来立ての花の様な香りを真空パックにしてお届け致します。

お味噌や甘酒を一度に多めに作られるお客様へおすすめの1kgタイプです。

開封後はジップロックやビニール袋に入れて空気を出来る限り抜いて頂き、
冷蔵で14日以内・冷凍で60日以内にはお使い下さいませ。
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自社有機栽培米(ササニシキ/ひとめぼれ/つや姫)を使い、
徹底した温度管理で醸した当工房の発酵食品のすべての基盤になっている米糀です。

良い米糀は、香りをかいでみるとわかります。
私たちの糀はほんのり甘く、花のような優しい香りがします。

一般的に乾燥麹に比べて長期保存にむかない生糀ですが、出麹後すぐに真空パックにし、クール便で鮮度と香りを保った状態でお届け致します。
ご家庭での甘酒づくり・手前味噌づくりや塩糀、醤油糀づくりに是非ご活用下さい。
<有機JAS認証>

<<こちらの商品には、糀あまざけ・赤みそ・発酵あんこ・塩こうじ・醤油こうじの仕込み方レシピをお付けしております！>>
※配送先１件につき１枚ずつの同梱となります。ご了承のほど宜しくお願い致します。

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原材料名：有機米(宮城県産自社有機栽培)
内容量：1kg
賞味期限：2ヶ月以上
保存方法：10℃以下で保存

※まれにお米由来の黒い粒の様なものが入っている事がございますが、品質上問題ありません。