Q. インターネット以外で購入できる方法はありますか？A. 宮城県内や他社取り扱い店にてお買い求めいただけます。お取り扱い商品の在庫に関しましては直接店舗さまにお問い合わせをお願い致します。【宮城県内】●...

先日、麹発酵教室を開催させて頂きました。参加頂いた12名中4名が男性という事で年々麹への関心が男女問わず高まっている事、大変嬉しく思います。麹の食生活を習慣化する事での心と体の健康効果、そしてお料理が...

春先ということで、生き生きとビビッド感溢れる二層の❝苺甘酒プリン❞を作ってみました。ベースのプリンの部分は有機甘酒の香りが広がり、いつもの優しい甘さ。そこに苺の酸味やレモンの爽やかさが加わり、華やか...

お砂糖不使用の甘酒チーズケーキをつくってみました。蜂蜜とメープルシロップ両方で作ってみましたが、はちみつの方が香りが良く、レモンとの相性も抜群でした。フレッシュのレモンを使う事で、より香りが良かっ...

有機生塩糀 を使用した、ボンゴレビアンコの作り方をご紹介致します。今回は、【絡める】という使い方のレシピです。漬ける事で分解酵素が働き保存性も高まりますが、貝類には絡めて旨味を引き出し手早く料理へ使...

多忙な日々のちょっとした癒しに。生姜やハーブの香り、素材の味が楽しめる有機生塩糀のスープをご紹介致します。有機生塩糀とハーブを使用した鶏団子は、旨みと香りが格段に上がり色々なスープに応用できます◎米...

皆様いつもカネサオーガニック味噌工房オンラインストアをご利用頂き、誠に有難うございます。年末年始のご注文対応に関しましてお知らせです。誠に勝手ながら、年内の最終発送は【12月28日㈯】とさせて頂きます...

3月下旬に種を蒔き、10月下旬には出荷を終えるのが毎年の事。 一年ごとに2~3ha圃場が増え、全体の有機認証取得圃場が約80haまで拡大致しました。今年は約70haを有機米に。 今年も順調に米づくりを終え...

◾︎材料(9個分)・さつまいも 2本(300ｇ)・有機農家が作った糀の甘酒 50ml・無調整豆乳 50ml・バター 15g・黒ごま お好みで..◾︎手順①さつまいもの皮をピーラーでむく。②さつまいもを適当な大きさに切り、水に10分...

◾︎材料(2人前)・豚ロース肉 2枚(1枚約100g）・発芽玄米生塩糀 大2・すりごま 大2◾︎手順①豚ロース肉の脂身の部分に包丁で切り込みを入れる。②フォークで両面に穴を開ける。③バットに移して、発芽玄米生塩糀とす...

カネサでは只今農作業スタッフ・農業機械オペレーターを募集中です🚜下記リンクより求人情報をご覧頂けます！！！https://www.agri-navi.com/jobdetail/40249一緒に宮城の有機農業を盛り上げていきませんか？

発芽玄米生塩糀 と二倍糀生味噌を使って、キーマカレーをつくってみました。減塩を意識して、スパイスで◎塩麹の使い方として言わずと知れた「漬け」を取り入れました。たんぱく質をアミノ酸へと分解させ、旨味を...

いつもカネサオーガニック味噌工房オンラインストアをご利用頂き、誠に有難うございます。誠に勝手ながら、8月13日~16日の期間 夏季休暇を頂きます。夏季休暇前最終発送日は【8月10日㈯】となります。上記日程に...

こんにちは！みなさまいつも有難うございます。GW期間の発送についてお知らせ致します。当事業は、田植え作業真っ盛りの時期でございますが現在の各商品在庫より休まずご注文の受付・発送を行わせて頂きます！(現...

こんにちは。いつも商品のご愛顧、Instagramの投稿ならびにストーリーズをご覧頂き有難うございます！大変有難いことに3,000名の方にフォロー頂く事ができ、日々私たちが製造する商品をご評価頂けるお客様が増え...

 「美味しかった!」それがたまたまオーガニック食品だった。このようなコンセプトで糀の商品を各種製造しております。カネサオーガニックの生糀は、原材料である有機JAS認証米の生産から糀にするまで、自社...