商品について

Qインターネット以外で購入できる方法はありますか?
A宮城県内の直売所や他社取り扱い店にてお買い求め頂けます。 事前にご連絡を頂ければ私たちの工房でもお渡しは可能です。 【宮城県内お取り扱い直売所】元気くん市場 仙台店/花野果市場/Aコープ小牛田店・鹿島台店/グリーンサム ※ 各店舗によってお取り扱い品目が異なりますので、予めお電話またはメッセージにてご確認をお願い致します。(担当 大内 tel:080-5579-7508)
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
A14時までのご注文は当日発送致します。 ※ 地域ごとの最短到着予定日(翌日着 又は 翌々日着)で発送させて頂きます。ご注文フォーム配送日時指定入力欄は空欄でお願い致します。 14時以降のご注文は翌日の発送となりますのでご了承下さいませ。※前述の発送システムは、クレジットカード決済とキャリア決済ご利用のお客様のみ対象となり、お盆休み・年末年始休み以外でご対応可能な仕組みとなります。(長期休暇前は "お知らせ" にてご連絡致します。)その他のお支払方法でご利用のお客様へはご入金確認後の翌日に発送させて頂きます。また、配送日時指定有りの場合到着希望日の2~3日前に発送致します。

配送について

Q配送業者はどこの会社ですか?
Aヤマト運輸のみでのお取扱いとなります。
Qお届け地域について教えてください。
A全国へお届け致します。地域ごとに送料が異なりますので、詳しくは商品情報をご覧下さい。

返品・交換について

Q商品を返品・交換したい
A商品に不備があった場合、または誤配送の場合のみ、返品・交換をお受け致します。誠に申し訳ございませんが、お客様都合での商品の返品・交換は承れません。あらかじめご了承下さい。
Q注文をキャンセルしたいのですが、どうしたらいいですか
Aお電話 又は メッセージにて担当者がお受け致します。(担当:大内 tel:080-5579-7508) 尚、発送後のキャンセルは承れませんので、ご了承願います。

2017/07/04 21:06

みなさんは普段どのようにお味噌を活用していますか?お味噌汁ばっかり、、、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今日は、「味噌漬け」としての活用法をご紹介したいと思います。
◎「味噌漬け」のメリット
-保存性がUPする(例えば買ったお魚の切り身は1〜2日で使いきらなければなりませんが、味噌漬けにすれば数日もちます)
-栄養価がUPする
-味わいもUP。他に調味料を足して味を整えることなく完成する
-野菜、魚、お肉、加工品(チーズやお豆腐等)など幅広い食材を使うことができる
-野菜など漬かりやすいものであれば数時間後には食べることができる
-糀のタンパク質分解酵素により、魚・お肉がやわらかく仕上がる
-魚・お肉の臭みがとれる
-漬けた食材をそのまま食べてもよし、さらに刻んで調味料や薬味として使ったりとアレンジも豊富。
-一度作った味噌床は数回使い続けられる
-残った味噌床はお味噌汁にいれるなど、味噌床自体も無駄にせず使いきることができる
・・・
このように、たくさんのメリットがあります!

味噌漬けに使える食材をざっと上げますと・・・・
大根・人参・セロリ・胡瓜・ごぼう・らっきょう・オクラ・筍・卵(ゆで卵・卵黄)・里芋・れんこん・カブ・アスパラ・アボカド・しょうが・にんにく・大葉・長芋・南瓜・ゴーヤ・茄子・きのこ・チーズ・豆腐・厚揚げ・魚・お肉、、、、

どれかは必ず冷蔵庫にある食材ばかり。買いすぎてしまった時、中途半端に余ってしまった時、作りおきをしたい時などは、是非「味噌漬け」を試してみてくださいね。

より保存性をUPさせるには、いくつかのコツがありますので次回紹介したいと思います。
今日は味噌漬けに魅了されて、『にんにく味噌床』をしこみました。
出来上がったら、お肉や魚にぬって焼いたり、チーズや人参、らっきょうを漬ける予定です。


それではまた明日〜♪