2017/09/16 16:07
店頭にて計り売りを始めて2日が経ちました。ご好評頂きまして大変嬉しいです。200gでお買い求め頂くお客様が多い気がします。お一人暮らしにはちょうどいいサイズです。
今日は計り売り対象のお味噌2種を紹介します。
◎カネサ生味噌
100%自社栽培の有機米、宮城県産大豆ミヤギシロメを使用した生味噌。麹と大豆の割合が1:1の10割味噌。1年半の天然醸造で仕上げました。すっきりとした甘みで、出汁なしでも美味しいお味噌汁になります。酒精などの添加物は一切使用しておりません。お塩は沖縄産シママースです。
価格：180円／100g
◎カネサ 八年熟成 黒味噌
有機米、有機大豆を使った長期熟成味噌。ダークチョコレートのような色合いと強い香り。まるで八丁味噌(豆みそ)のようなインパクトのあるお味噌です。長期熟成ならではの酸味と渋み、豆の強い旨味が感じられます。お味噌汁に使う際は、カネサ生味噌と八年熟成黒味噌を2:1でミックスするとマイルドになりおすすめです。または回鍋肉や麻婆豆腐などのお料理に是非。この個性溢れるお味噌、チャレンジしてみませんか？まずは少量からどうぞ！
価格：250円／100g
どうぞご利用くださいませ！
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カネサオーガニック味噌工房 松陰神社前
アクセス： 世田谷線「松陰神社前」駅より徒歩約2分(世田谷通りの反対側、松陰神社方向に進んで下さい。)
住所：東京都世田谷区若林4-17-11 TSビル1階
営業時間： 10:00〜19:00
9月のお休み：9月10日、17日、24日、28日
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