商品について

Qインターネット以外で購入できる方法はありますか?
A宮城県内の直売所や他社取り扱い店にてお買い求め頂けます。 事前にご連絡を頂ければ私たちの工房でもお渡しは可能です。 【宮城県内お取り扱い直売所】元気くん市場 仙台店/花野果市場/Aコープ小牛田店・鹿島台店/グリーンサム ※ 各店舗によってお取り扱い品目が異なりますので、予めお電話またはメッセージにてご確認をお願い致します。(担当 大内 tel:080-5579-7508)
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
A14時までのご注文は当日発送致します。 ※ 地域ごとの最短到着予定日(翌日着 又は 翌々日着)で発送させて頂きます。ご注文フォーム配送日時指定入力欄は空欄でお願い致します。 14時以降のご注文は翌日の発送となりますのでご了承下さいませ。※前述の発送システムは、クレジットカード決済とキャリア決済ご利用のお客様のみ対象となり、お盆休み・年末年始休み以外でご対応可能な仕組みとなります。(長期休暇前は "お知らせ" にてご連絡致します。)その他のお支払方法でご利用のお客様へはご入金確認後の翌日に発送させて頂きます。また、配送日時指定有りの場合到着希望日の2~3日前に発送致します。

配送について

Q配送業者はどこの会社ですか?
Aヤマト運輸のみでのお取扱いとなります。
Qお届け地域について教えてください。
A全国へお届け致します。地域ごとに送料が異なりますので、詳しくは商品情報をご覧下さい。

返品・交換について

Q商品を返品・交換したい
A商品に不備があった場合、または誤配送の場合のみ、返品・交換をお受け致します。誠に申し訳ございませんが、お客様都合での商品の返品・交換は承れません。あらかじめご了承下さい。
Q注文をキャンセルしたいのですが、どうしたらいいですか
Aお電話 又は メッセージにて担当者がお受け致します。(担当:大内 tel:080-5579-7508) 尚、発送後のキャンセルは承れませんので、ご了承願います。

2019/07/15 14:04

こんにちは。あっという間に3連休最終日ですね。

これから暑くなりアウトドアに出かける機会も増えてくるのではないでしょうか。
今日は、BBQにも活躍しそうなホイル焼きの味噌レシピを紹介します。
今回はお魚の切り身を使いましたが、屋外の気温の中ですぐに調理できない場合には、適宜お肉や他の食材で代用してくださいね。
お味噌を塗る工程まではご自宅で終わらせておきましょう!
それではレシピの紹介です。

鮭の味噌バターホイル焼き
▲▽▲材料▽▲▽(一人分)
鮭(切り身)・・・大きめのものを一切れ。※塩漬けでないもの
有機生味噌・・・大さじ1
にんにく・・・1/2かけ
バター・・・10g
調理酒・・・大さじ1/2
レモン・・・1/2個
パセリ・・・お好みで
ブラックペッパー・・・お好みで
アスパラガス・・・一束(お好きな野菜でOK)

▲▽▲作り方▽▲▽
・鮭は、臭みを取る下処理として軽く塩をふって10分程度おいておく。水で洗い流しキッチンペーパーで水気をふく。
・にんにくは刻んでおく。バターは小さく(4個ぐらいになるように)切る。レモンは、2枚ほど輪切りにし、残りは最後に果汁を絞るために取っおく。
・アルミホイルで容器を作り、鮭とアスパラガスを並べる。アスパラガスは根元の硬い部分は切っておく。
・味噌・調理酒・刻んだにんにくを混ぜ合わせ、鮭の切り身の表面に塗り、余った分はアスパラガスにかける。
・バターが溶けた時に全体に行き渡るように、それぞれを離しておき、輪切りにしたレモンをのせる。
・アルミホイル容器を、フライパンに移し中火にかける。全体が温まったところで、蓋をしめ弱火にし約10分蒸し焼きにする。
・鮭に火が通ったら、火を止める。アルミホイル容器ごと皿に移し(とても熱いので火傷に注意してください。)、全体にレモンを搾る。刻んだパセリ、ブラックペッパーをふりかけて出来上がり。

ーメモー
・味噌は、魚臭を抑制する「マスキング効果」を持っています。始めに鮭の臭みを取る下処理を行いましたが、加熱している段階で十分臭みは取れますので、時間がない場合には省略しても大丈夫です。

今回使ったお味噌はこちら↓

お得な袋入りもありますよ↓


みなさま良い一日を!