商品について

Qインターネット以外で購入できる方法はありますか?
A宮城県内の直売所や他社取り扱い店にてお買い求め頂けます。 事前にご連絡を頂ければ私たちの工房でもお渡しは可能です。 【宮城県内お取り扱い直売所】元気くん市場 仙台店/花野果市場/Aコープ小牛田店・鹿島台店/グリーンサム ※ 各店舗によってお取り扱い品目が異なりますので、予めお電話またはメッセージにてご確認をお願い致します。(担当 大内 tel:080-5579-7508)
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
A14時までのご注文は当日発送致します。 ※ 地域ごとの最短到着予定日(翌日着 又は 翌々日着)で発送させて頂きます。ご注文フォーム配送日時指定入力欄は空欄でお願い致します。 14時以降のご注文は翌日の発送となりますのでご了承下さいませ。※前述の発送システムは、クレジットカード決済とキャリア決済ご利用のお客様のみ対象となり、お盆休み・年末年始休み以外でご対応可能な仕組みとなります。(長期休暇前は "お知らせ" にてご連絡致します。)その他のお支払方法でご利用のお客様へはご入金確認後の翌日に発送させて頂きます。また、配送日時指定有りの場合到着希望日の2~3日前に発送致します。

配送について

Q配送業者はどこの会社ですか?
Aヤマト運輸のみでのお取扱いとなります。
Qお届け地域について教えてください。
A全国へお届け致します。地域ごとに送料が異なりますので、詳しくは商品情報をご覧下さい。

返品・交換について

Q商品を返品・交換したい
A商品に不備があった場合、または誤配送の場合のみ、返品・交換をお受け致します。誠に申し訳ございませんが、お客様都合での商品の返品・交換は承れません。あらかじめご了承下さい。
Q注文をキャンセルしたいのですが、どうしたらいいですか
Aお電話 又は メッセージにて担当者がお受け致します。(担当:大内 tel:080-5579-7508) 尚、発送後のキャンセルは承れませんので、ご了承願います。

2019/08/29 10:53

こんにちは!カネサオーガニック味噌工房です。

大量のミニトマトとバジルを頂いたので、鶏肉をトマト煮込みにしました。

パサつきがちな鶏のむね肉も、塩糀で事前に漬けておけばしっとり柔らかに仕上がります。

味も中まで染み込んで美味しいですよ。

ー・ー・ー・塩糀鶏のトマト煮込み・ー・ー・ー



△▼△▼△材料△▼△▼△

トマトソース・・・好きなだけ

※今回は塩・にんにくのみでシンプルに作ったトマトソースを使いました。

鶏むね肉・・・一枚

ズッキーニ・・・半分

バジル・・・5枚ぐらい

☆カネサの有機生塩糀・・・大さじ2

バルサミコ酢・・・大さじ1

オリーブオイル・・・大さじ1

以下お好みで

ブラックペッパー、松の実


△▼△▼△作り方△▼△▼△

・鶏むね肉をフォークで数カ所穴をあけておく。塩糀を表面にまんべんなく塗りこみ、一晩おく。

・フライパンにオリーブオイルをひき、鶏むね肉がこんがり焼き目がつくまで焼く。(この時点では中まで火が通ってなくても大丈夫です)

・一旦鶏むね肉を取り出し、フライパンをきれいにしトマトソースをいれる。再度そこに鶏むね肉、輪切りにしたズッキーニ、バルサミコ酢をいれ弱火で蓋をして10分〜20分加熱する。

・鶏肉に火が通ったら、器にのせお好みでブラックペッパーや松の実をのせて出来上がり。


参考になりましたか?

カネサの生塩糀はその名も「なま」であることが最大のポイント!

通常販売されている多くの塩糀は、加熱処理を行い酵素が活きているものは実は少ないのです。

活きている酵素を含んだ塩糀を使うことで、しっとり柔らかに仕上がります。


ぜひお試しください!