今回は、カネサオーガニック味噌工房の「旨糀」「二倍糀生味噌」を使用した

和風メンマのつくりかたをご紹介いたします。

【つくりかた】

➀ 茹でたタケノコ約200gをごま油 大さじ1で炒める。

②火を止め 旨糀 小さじ2をからめ、さっと炒める。

③二倍糀生味噌 小さじ1をからめ、再びさっと炒めて完成です。

ついついつまみたくなってしまう一品です。お酒とも相性◎

ぜひつくってみて下さい。

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