¥ 480
有機米糀と沖縄県のお塩(シママース)のみで作った生タイプの塩糀です。
お肉・お魚の漬け込みタレや、即席漬物やピクルスの素としてお使い頂けます。
スープや炒め物の調味料として使うと、他に出汁やスパイス等は必要がないほど、旨味のある優しい味わいに仕上がります。
またご飯を炊く際に、少量を混ぜるとお米にツヤを与え、美味しさを引き出してくれます。
※本製品裏面にレシピ付き
一般的な塩麹は、製造過程で加熱処理を施すため、酵素が壊れてしまっているものが多くあります。
当工房の「有機生塩糀」は非加熱のため、酵素を生きた状態で取り入れることができます。
鮮度を保つため、クール便でのお届けとなります。
<有機JAS認証>
原材料名： 有機米こうじ(自社製造)、食塩(シママース)
内容量： 200g
賞味期限: 製造日より4ヶ月
保存方法 10℃以下で保存
お試しお味噌の3種アソート -有機生味噌・二倍糀生味噌・大豆が多め生味噌- "各種300g入り"
3種類ともが全く違う味や香りで、それぞれがとても美味しかったです。 お味噌の特徴や、向いてる調理などが書いてある紙も入れてあったので、色々試してみたいです。 ちょうど良い量で、美味しく食べきれそうです。
【二倍糀生味噌】-糀たっぷりで少し甘め- "袋入り1kg"
【有機生味噌】-たっぷり旨み・丸い塩み・爽やかな甘みの使いやすい十割味噌- "袋入り１kg"
【有機甘酒】-濃縮タイプ・有機米の優しい甘み- "200g"
【有機農家が作った糀の甘酒】-オーガニック・そのまま飲むタイプ・有機米と有機生塩糀 使用のスッキリとした甘み- "3本セット"
【有機大豆】-宮城県在来種のミヤギシロメ- "350g"
【有機生味噌】-たっぷり旨み・丸い塩み・爽やかな甘みの使いやすい十割味噌- "袋入り１kg"
【二倍糀生味噌】-糀たっぷりで少し甘め- "袋入り1kg"
焙煎玄米粉 - "150g" 2個セット -
【有機生味噌】-たっぷり旨み・丸い塩み・爽やかな甘みの使いやすい十割味噌- "400g"
【有機甘酒】-濃縮タイプ・有機米の優しい甘み- "200g"
【味噌炒めの素】-化学調味料無添加で糀たっぷり ! - "170g"
【有機農家が作った糀の甘酒】-オーガニック・そのまま飲むタイプ・有機米と有機生塩糀 使用のスッキリとした甘み- "170g"
【有機生塩糀】-酵素が生きてる生タイプ！- "200g"
【二倍糀生味噌】-糀たっぷりで少し甘め- "袋入り1kg"
【大豆が多め生味噌】-有機大豆の旨みと芳醇な香り-"袋入り1kg"
【有機農家が作った糀の甘酒】-オーガニック・そのまま飲むタイプ・有機米と有機生塩糀 使用のスッキリとした甘み- "3本セット"
【有機生味噌】-たっぷり旨み・丸い塩み・爽やかな甘みの使いやすい十割味噌- "袋入り１kg"
【有機甘酒】-濃縮タイプ・有機米の優しい甘み- "200g"
初めてこちらでお味噌や甘酒など注文させていただきました。有機甘酒びっくりするほど美味しかったです。お味噌はまだ使っていませんが明日使うのが楽しみです。またお願いしようと思っています。ありがとうございました。
お客様へ この度は、レビューならびにお買い求めを頂き誠に有難うございます。 有機米糀の糖化酵素で優しい甘さへ、そして有機米の風味を豊かに感じられるようにこだわり、仕上げております。お気に召して頂いたようで大変有難く存じます。 またのご利用を心よりお待ち申し上げております。 カネサオーガニック味噌工房
【玄米糀二倍生味噌】-有機玄米の香り豊かなお味噌汁へ-"袋入り1kg"
