【有機生塩糀】-酵素が生きてる生タイプ！- "200g"

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有機米糀と沖縄県のお塩(シママース)のみで作った生タイプの塩糀です。

お肉・お魚の漬け込みタレや、即席漬物やピクルスの素としてお使い頂けます。
スープや炒め物の調味料として使うと、他に出汁やスパイス等は必要がないほど、旨味のある優しい味わいに仕上がります。
またご飯を炊く際に、少量を混ぜるとお米にツヤを与え、美味しさを引き出してくれます。
※本製品裏面にレシピ付き

一般的な塩麹は、製造過程で加熱処理を施すため、酵素が壊れてしまっているものが多くあります。
当工房の「有機生塩糀」は非加熱のため、酵素を生きた状態で取り入れることができます。
鮮度を保つため、クール便でのお届けとなります。
<有機JAS認証>

原材料名：　有機米こうじ、食塩(シママース)
内容量：　200g
賞味期限　製造日より5ヶ月
保存方法　10℃以下で保存

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