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【有機生塩糀】-酵素を活かせる粒すり生タイプ！- "200g" │オーガニック発酵食品有機調味料

¥480 税込

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有機米糀と沖縄県のお塩(シママース)で作った、粒すり生タイプの塩糀です。

粒すりタイプなので原材料に馴染み易く、
スープや炒め物の調味料として使うと他に出汁やスパイス等は必要がないほど、
旨味のある優しい味わいに仕上がります。

また、ご飯を炊く際に少量を混ぜるとお米にツヤを与えて更に美味しくなります。
酵素を利用して、浅漬けやドレッシング、お肉や魚への漬け込む等、用途は多彩に広がります。

一般的な塩麹は、製造過程で加熱処理を施すため、酵素が壊れてしまっているものが多くあります。
当工房の「有機生塩糀」は非加熱であり無添加である為、
酵素の働きをしっかりと活かし、お料理に取り入れることができます。
調味料_さしすせそ。
「塩」を塩糀に変えてみませんか？

<有機JAS認証>

※本製品裏面にレシピ付き

海老塩糀チャーハンレシピはこちら↓
https://www.kanesaorganic.jp/blog/2019/09/17/163325
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原材料名：　有機米こうじ(自社製造)、食塩(シママース)
内容量：　200g
賞味期限:　3ヶ月以上
保存方法　10℃以下で保存