生味噌3種アソート[赤・玄米白・黒セット] -有機生味噌・玄米糀二倍生味噌・長期熟成生味噌- "各種300g入り"│オーガニック 味噌 発酵食品 有機 調味料 | 【国産有機】発酵食品専門 カネサオーガニック味噌工房

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生味噌3種アソート[赤・玄米白・黒セット] -有機生味噌・玄米糀二倍生味噌・長期熟成生味噌- "各種300g入り"│オーガニック 味噌 発酵食品 有機 調味料

¥ 1,100 税込

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当工房の生味噌三種アソート [赤・玄米白・黒セット]
……………………
**有機生味噌・玄米糀二倍生味噌・長期熟成生味噌の三種 それぞれ袋入り300g**

[有機生味噌]
発酵を熱や酒精(添加物)で止めていない、
酵素・酵母・乳酸菌が生きている身体に嬉しい生タイプ。
有機JAS認証取得の十割味噌です。
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十割味噌とは、お米と大豆を1 : 1の比率で仕込んだお味噌で、
お米の甘味・旨味がお口いっぱいに広がることが特徴の赤味噌です。
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当工房の十割味噌は、自社の有機米(ササニシキ/ひとめぼれ/つや姫)・
有機大豆(ミヤギシロメ)を使用し天然醸造で熟成させているので、
さっぱりとした甘味とたっぷりの旨味を感じられるお味噌となっております。

どこかほっこり穏やかな気分に。
お味噌汁は勿論、幅広くお料理にお使い頂きやすい風味です。
<有機JAS認証>
https://www.kanesaorganic.jp/items/37594411
.
原材料:
有機米(宮城県産有機栽培)、有機大豆(宮城県産有機栽培)、食塩(シママース)
内容量:300g
賞味期限:袋詰め後6ヶ月(商品到着後は風味を保つため冷蔵庫保存をおすすめします。)
保存方法:直射日光を避けて冷暗所に保存
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[玄米糀二倍生味噌]
大豆に対し玄米糀を二倍の量で仕込みました。
二倍糀生味噌と全く同じ塩分濃度で仕込んだので、甘目のお味となっております。
減塩で、白味噌タイプとなります。

玄米は白米より食物繊維が6倍、ビタミン類が2倍~12倍など栄養価が非常に高い食べ物です。栄養満点で、生活習慣病予防にもさらに役立つ玄米のお味噌。
玄米の香りが豊かなお味噌汁が出来ます。他のお味噌と合わせ味噌にして使うのも◎
https://www.kanesaorganic.jp/items/26830483
.
原材料:
有機玄米(宮城県産有機栽培)、大豆(宮城県産農薬・化学肥料不使用栽培)、食塩(シママース)
内容量:300g
賞味期限:袋詰め後6ヶ月(商品到着後は風味を保つ為、冷蔵庫保存をおすすめします。)
保存方法:直射日光を避けて冷暗所に保存
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[長期熟成生味噌]
農薬・化学肥料を使用せずに栽培したお米と大豆で仕込んだお味噌を八年以上熟成させたブラック味噌。
くせになるまろやかさが特徴です。
炒め物に使用したり、他のお味噌と合わせてお味噌汁へお使い下さい。

≪お味噌汁使用のおすすめの割合≫
有機生味噌 3 : 長期熟成生味噌 1

どこか神秘的な発酵を感じる風味です。
https://www.kanesaorganic.jp/items/29968806
.
原材料:
米(宮城県産農薬・化学肥料不使用栽培)、大豆(宮城県産農薬・化学肥料不使用栽培)、食塩
内容量:300g
賞味期限:袋詰め後6ヶ月(商品到着後は風味を保つため冷蔵庫保存をおすすめします。)
保存方法:直射日光を避けて冷暗所に保存

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