商品について

Qインターネット以外で購入できる方法はありますか?
A宮城県内の直売所や他社取り扱い店にてお買い求め頂けます。 事前にご連絡を頂ければ私たちの工房でもお渡しは可能です。 【宮城県内お取り扱い直売所】元気くん市場 仙台店/花野果市場/Aコープ小牛田店・鹿島台店/グリーンサム ※ 各店舗によってお取り扱い品目が異なりますので、予めお電話またはメッセージにてご確認をお願い致します。(担当 大内 tel:080-5579-7508)
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
A14時までのご注文は当日発送致します。 ※ 地域ごとの最短到着予定日(翌日着 又は 翌々日着)で発送させて頂きます。ご注文フォーム配送日時指定入力欄は空欄でお願い致します。 14時以降のご注文は翌日の発送となりますのでご了承下さいませ。※前述の発送システムは、クレジットカード決済とキャリア決済ご利用のお客様のみ対象となり、お盆休み・年末年始休み以外でご対応可能な仕組みとなります。(長期休暇前は "お知らせ" にてご連絡致します。)その他のお支払方法でご利用のお客様へはご入金確認後の翌日に発送させて頂きます。また、配送日時指定有りの場合到着希望日の2~3日前に発送致します。

配送について

Q配送業者はどこの会社ですか?
Aヤマト運輸のみでのお取扱いとなります。
Qお届け地域について教えてください。
A全国へお届け致します。地域ごとに送料が異なりますので、詳しくは商品情報をご覧下さい。

返品・交換について

Q商品を返品・交換したい
A商品に不備があった場合、または誤配送の場合のみ、返品・交換をお受け致します。誠に申し訳ございませんが、お客様都合での商品の返品・交換は承れません。あらかじめご了承下さい。
Q注文をキャンセルしたいのですが、どうしたらいいですか
Aお電話 又は メッセージにて担当者がお受け致します。(担当:大内 tel:080-5579-7508) 尚、発送後のキャンセルは承れませんので、ご了承願います。

2017/06/30 12:43

毎月30日が『みその日』ってご存知でしたか?

宮城県の製造チームは、今日はより一段気合いを入れて、元気に育ってくれた大豆とお米に感謝を込めてお味噌を仕込み中です。

 

今日のお味噌汁は・・・

『海老とニラと玉子のお味噌汁』

 

○材料(2人分)○

海老・・・今回は冷凍の海老を使いました。好きなだけ。

ニラ・・・10本ぐらい

玉子・・・1個

オイスターソース・・・少々

カネサの有機生味噌・・・大さじ2

 

○作り方○

①鍋にお湯を温め、海老を加える。

②ニラを加え、火を止める。

③お味噌を溶かし、少しクツクツしてきたところで溶き卵を加え火を止め、余熱で火を通す。

④器に盛り、小さなスプーンで上にくるくるっとオイスターソースをまわりかけ、出来上がり。

 

今回隠し味に使ったオイスターソースは「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」

地元の友人に頂いたもので大切に使っています。蓋をあけた瞬間から濃厚な牡蠣の香りがひろがります。

今までオイスターソースをあまり使ったことがなかったのですが、意外と使い道がたくさんあります。昨日は茄子、トマト、豆苗をごま油で炒め、最後にこのオイスターソースと塩を少々加えるだけで、とっても美味しい野菜炒めになりました。

 

実際お味噌汁と合うんだろうか・・・と少し不安に思いながらも、今日初めて使ってみたのですが、完璧に出汁の役割を果たしてくれ、より大好きになりました。いつものお味噌汁と全然違う、お味噌の中華風スープみたいに仕上がります。

 

じつは写真を撮ったあとに、冷蔵庫に残っているトマトと豆苗も入れちゃったのですが、トマトの酸味と豆苗のシャキシャキした食感が加わり、さらに美味しくなります。(じゃあレシピに入れればよかったよー!)

 

 

余談ですが、蚤の市で衝動買いしてしまった中国風のクロスと、シンガポールで衝動買いしてしまった器がついに役立つ時がきて(半ば無理矢理使った)、とっても嬉しい朝でした。

 

今日はどんより雨模様ですが(東京)、お味噌がくれるパワーに感謝して良い味噌の日にしましょう!



 カネサのお味噌はこちらからどうぞ〜♪


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カネサオーガニック味噌工房

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#misosoupeverydayで日々色々な味噌汁の紹介をしていますのでレシピの参考にしてみてくださいね。

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