みなさまいつもカネサオーガニック味噌工房の商品をご利用頂き、誠に有難うございます。大変お待たせしておりました有機生味噌の再販開始予定が整いましたので、お知らせ致します。当初予定していたよりも順調に...

こんにちは。今回は、カネサオーガニック味噌工房の「旨糀」「二倍糀生味噌」を使用した和風メンマのつくりかたをご紹介いたします。【つくりかた】➀ 茹でたタケノコ約200gをごま油 大さじ1で炒める。②火を止め ...

こんにちは🌝今回は、味噌炒めの素を使用した、レバニラのつくりかたをご紹介いたします。(1人分)_材料・にんにく/1片・生姜/１片・味噌炒めの素/大さじ1と1/2・塩コショウ・豚レバー/約100g・ニラ/0.5~1束(好きな...

有機甘酒と有機生塩糀 を使用して玉子サンドをつくってみました。 甘酒や塩糀を使用する事で、コクがアップしたり、他の調味料を沢山使用しなくてもベースの味が決まりやすくなります。ちょっと健康面で遠慮...

皆様こんにちは🌞早いものでもう８月ですね。いやはや本当に早い。。。さて、カネサオーガニック味噌工房では下記日程にてお盆休みを頂きます。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿お盆休み期間：8.13 ㈯　~　8.16 ㈫お盆休み...

ラーメン食べたいなー、でも調味料で甘酒や塩糀を使用したものが食べたいなー。と思いまして、汁なし担々麺を作ってみました😊作りかたも載せておきますね。▼材料(約2.5人分)豚ひき肉　160g-200g長ネギ　1/2本もや...

有機甘酒で！さつまいものレモン煮🍋🍠レシピの紹介です。お砂糖不使用でつくる、常備おかずにもぴったりなメニュー😋甘酒の優しい甘みと、レモンの風味でさっぱり食べられます。作りたても、冷めてもより味が馴染ん...

みなさまいつもカネサオーガニック味噌工房の商品をご利用頂き、誠に有難うございます。 さて、「有機生味噌」に関しましてお知らせです。大変有難い事に予想を遥かに超える需要が殺到したため現在在庫僅少...

醤油糀をベースにしたカネサオリジナルの万能調味料「旨糀」を使って、つくりおきに最適な"なめたけ"を作りました😊『旨糀』は唐辛子を少し加えていて、自然な甘さと後味のピリ辛が絶妙なバランスになるよう仕上げ...

＼半熟卵のはちみつ味噌漬け／とろとろの黄身と濃厚な味噌ダレがご飯のお供にぴったりのレシピです💯韓国海苔と白ゴマをトッピングしてご飯にのせたら絶品でした😋【材料】-たまご・・・5個-☆有機生味噌・・・大さ...

【甘酒&塩糀使用】基本のいなり寿司すし飯に甘酒と塩糀を混ぜ込んだ”発酵”いなり寿司です😊基本のいなり寿司と、紅ショウガも加えた春らしい色合いのものと2種ご紹介します🌸いなり揚げから作るいなり寿司は少...

塩糀で！濃厚明太子クリームチーズポテサラ💜クリーミーで濃厚なポテトサラダです😋塩糀でほんのり甘みと旨味がアップします。塩糀のおかげでマヨネーズを使わなくても味がまとまります。火を使わず電子レンジで調...

あさり出汁のキムチ味噌スープ🔥お野菜たっぷりで食べ応えのある"おかず味噌汁"です😋あさりの旨味とキムチが相性ばっちり◎隠し味にすりゴマを加えてコクを出すのがポイントです🙌【材料】(たっぷり5-6人分)-キムチ...

発酵調味料『旨糀』使用／はんぺんでヘルシー【れんこんはさみ焼き】レシピ✍れんこんのしゃきしゃき感とはんぺんのふわふわ食感が美味しいレシピです。ひき肉の代わりにはんぺんを使ってカロリーオフ↘️味付けは『...

漬けておくだけ簡単! "味噌ヨーグルト漬け"豚丼🐷調味料2つで出来る簡単レシピです😉鶏肉で作っても美味しいですよ【材料】-豚肉(ロース厚切り)・・・1枚☆有機生味噌・・・大さじ1-無糖ヨーグルト・・・大さじ2-ピ...